ZAKON O VINU I RAKIJI

Broj 70/94

I. OSNOVNE ODREDBE

Član 1.

Ovim zakonom ureduje se proizvodnja vina i rakije od grozđa i voća, zastita vina i rakije proizvedenih na odredenom geografskom podrucju koje se odlikuje posebnim klimatskim, zemljisnim i ostalim uslovima, kao i uslovi za stavljanje u promet vina i rakije.

Odredbama ovog zakona ureduje se i proizvodnja i uslovi za stavljanje u promet drugih alkoholnih pića koja se proizvode uz upotrebu destilata od grozđa, voća i vina ili preradevina od voća (u daljem tekstu: druga alkoholna pića) i rafinisanog etil alkohola (u daljem tekstu: alkohol).

Član 2.

Vino, rakija, druga alkoholna pića i alkohol moraju da ispunjavaju propisane norme kvaliteta i uslove u pogledu pakovanja i deklarisanja, utvrdene ovim zakonom i propisima kojima se ureduje njihov kvalitet.

Član 3.

Zabranjeno je u prostorijama u kojima se proizvodi vino i rakija drzati, odnosno u proizvodnji vina i rakije upotrebljavati secer, alkohol i druga sredstva i materije, kojima se može povecati kolicina i menjati propisani prirodni sastojci vina i rakije, ako ovim zakonom nije drugacije odredeno.

Član 4.

Odredbe ovog zakona ne odnose se na proizvodnju vina, rakije i drugih alkoholnih pića koje građanin proizvodi za sopstvenu potrosnju.

II. USLOVI PROIZVODNJE

Član 5.

Preduzeće, odnosno drugo pravno i fizičko lice i preduzetnik koji se bavi proizvodnjom vina, rakije, drugih alkoholnih pića i alkohola (u daljem tekstu: proizvodac) mora, u zavisnosti od obima i tehnološkog postupka proizvodnje, da ima objekte i prostorije koji ispunjavaju uslove u pogledu opremljenosti sudovima, uredajima i priborom za preradu, fermentaciju, destilaciju, doradu, manipulaciju, cuvanje i druge uslove propisane za obavljanje ove delatnosti, kao i odvojene prostorije za cuvanje sredstava koja se koriste u preradi grozda i voća i proizvodnji, cuvanju i doradi vina, rakije i drugih alkoholnih pića.

Proizvodac alkohola, pored uslova iz stava 1. ovog Člana, mora da ima i uredaj za automatško merenje i registrovanje kolicine proizvedenog alkohola izrazenog u alkoholnim stepenima.

Proizvodac, koji vrši punjenje vina, rakije i drugih alkoholnih pića, mora, zavisno od obima proizvodnje, da obezbedi i prostoriju i uredaje za punjenje u originalno pakovanje.

Član 6.

Proizvodac vina, rakije i drugih alkoholnih pića duzan je da obezbedi strucno rukovodenje procesom proizvodnje tih pića.

Procesom proizvodnje može da rukovodi diplomirani inzenjer poljoprivrede smera prehrambene tehnologije proizvoda biljnog porekla, odnosno smera za voćarstvo i vinogradarstvo ili diplomirani inzenjer prehrambene tehnologije biljnih proizvoda ili diplomirani inzenjer agronomije, sa najmanje dve godine radnog iskustva na poslovima proizvodnje pića iz stava 1. ovog Člana.

Proizvodac, koji se bavi proizvodnjom vina, rakije i drugih alkoholnih pića, može strucno rukovodenje procesom proizvodnje da obezbedi preko preduzeca, odnosno drugog pravnog lica, koje je registrovano za pruzanje strucnih usluga u poljoprivredi i ima zaposleno lice koje ispunjava uslove iz stava 2. ovog Člana.

Član 7.

Proizvodac može da otpocne i da obavlja proizvodnju vina, rakije, drugih alkoholnih pića i alkohola i njihovo punjenje u originalno pakovanje ako ispunjava uslove iz cl. 5. i 6. ovog zakona, a proizvodac - fizičko lice ako ispunjava uslove iz Člana 5. ovog zakona.

Ispunjenost uslova iz stava 1. ovog Člana utvrduje ministarstvo nadlezno za poslove poljoprivrede (u daljem tekstu: Ministarstvo).

Član 8.

U proizvodnji vina od grozda, koje u jednoj godini ima nizi sadrzaj secera u grozđu od sadrzaja normalnog za odredenu sortu sa odredenog podrucja, može se dodati secer ili koncentrovana sira ili koncentrovana rektifikovana sira kljuku od tog grozđa ili širi u kolicini koja obezbeduje sadrzaj prirodnog alkohola, u skladu sa propisom kojim se ureduje kvalitet vina.

Dodavanje secera, koncentrovane sire ili koncentrovane rektifikovane sire kljuku od grozđa ili širi odobrava Ministarstvo na osnovu nalaza poljoprivrednog inspektora o sadrzaju secera u grozdu, širi ili kljuku.

Dodavanje secera, koncentrovane sire ili koncentrovane rektifikovane sire, kljuku od grozđa ili širi vrši se u prisustvu republickog poljoprivrednog inspektora.

Član 9.

Proizvodac vina, rakije i drugih alkoholnih pića duzan je da vodi podatke o upotrebljenoj sirovini, nazivu, kolicini i jacini proizvedenog vina, rakije i drugih alkoholnih pića u proizvodnom listu, za svaki proizvod posebno i da cuva dokumentaciju koja se odnosi na proizvodnju tih pića, najmanje tri godine.

Član 10.

Proizvodac je duzan da na sudu sa vinom, rakijom i drugim alkoholnim picem u rinfuznom stanju istakne deklaraciju sa podacima o:

1. nazivu proizvoda;
2. godini proizvodnje;
3. sadrzaju alkohola u zapreminskim procentima;
4. kolicini proizvoda;
5. nazivu geografskog podrucja (geografsko poreklo), za vino i rakiju sa zasticenim geografskim poreklom i
6. broju i datumu izdatog uverenja - dokaza o ispitanom i utvrdenom kvalitetu proizvoda.

Član 11.

Proizvodac alkohola duzan je da o pocetku proizvodnje alkohola i o mesecno proizvedenim kolicinama alkohola obavestava Ministarstvo.

Proizvodnja i prodaja, odnosno isporuka proizvedenog alkohola vrši se u prisustvu republickog poljoprivrednog inspektora.

Proizvodac alkohola duzan je da vodi evidenciju sa podacima o: kolicini i kvalitetu upotrebljene sirovine; kolicini proizvedenog alkohola u litrima; sadrzaju alkohola izrazen u zapreminškom procentu alkohola; kolicini alkohola u hektolitarskim stepenima (HLo); nazivu i sedistu kupca alkohola; broju i datumu dokumenta na osnovu kojeg je isporucen, odnosno upotrebljen alkohol.

Član 12.

Za konzervisanje, odnosno pulpiranje voća može se koristiti samo alkohol koji odgovara propisanim standardima i normama kvaliteta i uz saglasnost Ministarstva.

III. ISPITIVANJE KVALITETA

Član 13.

Vino, rakija i druga alkoholna pića, pre deklarisanja i stavljanja u promet, podlezu obaveznom ispitivanju i utvrdivanju kvaliteta, na nacin utvrden propisom o kvalitetu i metodama o njihovom ispitivanju.

Ispitivanje i utvrdivanje kvaliteta može da obavlja preduzeće, odnosno drugo pravno lice ako je registrovano za obavljanje poslova ispitivanja i utvrdivanja kvaliteta vina, rakije i drugih alkoholnih pića, ako ima laboratoriju i laboratorijsku opremu za vrsenje odgovarajucih ispitivanja i utvrdivanja kvaliteta i ako ima prostoriju za smestaj i cuvanje njihovih uzoraka.

Preduzeće koje obavlja ispitivanje i utvrdivanje kvaliteta vina, rakije i drugih alkoholnih pića mora da obezbedi strucno rukovodenje tim poslovima.

Strucno rukovodenje poslovima ispitivanja i utvrdivanja kvaliteta može da obavlja lice koje ispunjava uslove iz Člana 6. stav 2. ovog zakona.

Preduzeće, odnosno drugo pravno lice može da otpocne i obavlja poslove ispitivanja i utvrdivanja kvaliteta vina, rakije i drugih alkoholnih pića ako ispunjava uslove iz st. 2. i 3. ovog Člana.

Ispunjenost uslova iz st. 2. i 3. ovog Člana utvrduje Ministarstvo.

Član 14.

Preduzeće, odnosno drugo pravno lice koje vrši ispitivanje i utvrdivanje kvaliteta vina, rakije i drugih alkoholnih pića duzno je da cuva dokumentaciju o ispitivanju i utvrdivanju kvaliteta tih pića najmanje tri godine.

Član 15.

Vino, rakija i druga alkoholna pića pakuju se i deklarisu u skladu sa propisom kojim se ureduje kvalitet vina, odnosno rakije i drugih alkoholnih pića.

Pakovanje i deklarisanje vina, rakije i drugih alkoholnih pića vrši proizvodac, odnosno uvoznik.

Podatak o odlikovanju rakije i drugih alkoholnih pića stavlja se samo na kolicine koje su odlikovane, odnosno koje su dobile priznanje.

Oznaku rakije i drugih alkoholnih pića, kojim se istice poseban kvalitet (stara, ekstra i sl.), može da nosi samo rakija i drugo alkoholno pice staro najmanje tri godine.

Član 16.

Zabranjeno je prepakivanje originalnog pakovanja vina, rakije i drugih alkoholnih pića drugog proizvodaca i naknadno deklarisanje, kao i korišćenje, odnosno stavljanje na pakovanje deklaracije drugog proizvodaca bez njegove saglasnosti, kao i prodaja tako deklarisanih proizvoda.

Usluzno punjenje vina, rakije i drugih alkoholnih pića može da se vrši samo za potrebe preduzeca, odnosno drugog pravnog i fizičkog lica i preduzetnika koje je proizvodac vina, rakije i drugih alkoholnih pića, u smislu ovog zakona.

IV. ZASTITA GEOGRAFSKOG POREKLA VINA I RAKIJE

Član 17.

Zastita geografskog porekla vina i rakije, obezbeduje se kontrolom proizvodnje grozđa i voća na odredenom geografskom podrucju koje se odlikuje posebnim klimatskim, zemljisnim i ostalim uslovima, kontrolom odredenih tehnoloskih postupaka u proizvodnji grozda, voća, vina i rakije, kontrolom kvaliteta vina i rakije i utvrdivanjem oznake geografskog porekla.

Član 18.

Zastita geografskog porekla vina i rakije proizvedenog od grozda i vina (vinjak, lozovaca, komovica) vrši se prema rejonizaciji vinogradarstva, a zastita geografskog porekla rakije proizvedene od voća (sljivovica, prepecenica, klekovaca, kajsijevaca, kruškovaca, jabukovaca) prema rejonizaciji voćarstva, utvrdenoj posebnim propisom.

Rejonizacijom vinogradarstva i voćarstva utvrduju se granice vinogradarskih i voćarskih podrucja i sortiment vinove loze i voćaka za ta podrucja.

Zastita geografskog porekla rakije od voća, sa podrucja za koje nije donet propis o rejonizaciji voćarstva, koje se odlikuje posebnim klimatskim zemljisnim i ostalim uslovima izrazito pogodnim za proizvodnju voća od kojeg se proizvodi rakija sa specificnim osobinama, vrši se na osnovu strucne dokumentacije proizvodaca za odabrano geografsko podrucje.

Član 19.

Vino i rakija u proizvodnji i prometu može da nosi oznaku samo onog geografskog porekla, odnosno podrucja na kome je proizvedeno grozde i voće.

Član 20.

Proizvodac može da proizvodi vino, odnosno rakiju sa oznakom geografskog porekla, po prethodno pribavljenoj saglasnosti Ministarstva.

Uz zahtev za izdavanje saglasnosti podnosi se strucna dokumentacija o obezbedenoj proizvodnji grozda, odnosno voća u odredenom vinogradarškom, odnosno voćarškom podrucju, o nazivu i kolicini vina, odnosno rakije koja se može proizvesti, tehnologiji proizvodnje vina, odnosno rakije i specificnim kvalitativnim svojstvima tog vina, odnosno rakije.

Saglasnost iz stava 1. ovog Člana može se izdati proizvodacu vina i rakije za sopstvenu ili ugovorenu proizvodnju grozda, odnosno voća.

Član 21.

Grozđe i voće koje se koristi za proizvodnju vina i rakije sa oznakom geografskog porekla, kao i vino i rakija proizvedeno od tog grozda i voća podleze obaveznoj kontroli.

Kontrolom nad proizvodnjom grozda, odnosno voća, vina, odnosno rakije utvrduje se da li je u proizvodnji grozda, voća, vina i rakije primenjen propisani ili, u strucnoj dokumentaciji, utvrden tehnoloski postupak i kvalitet vina i rakije.

Član 22.

Kontrolu u procesu proizvodnje grozda, odnosno voća, namenjenog za proizvodnju vina, odnosno rakije sa oznakom geografskog porekla i proizvodnje vina, odnosno rakije od tog grozda, odnosno voća, obavlja Ministarstvo.

Strucne poslove kontrole iz stava 1. ovog Člana, Ministarstvo može da poveri preduzecu, odnosno drugom pravnom licu koje ima najmanje jednog diplomiranog inzenjera poljoprivrede za voćarstvo i vinogradarstvo ili diplomiranog inzenjera agronomije, a za poslove kontrole proizvodnje vina i rakije, najmanje jednog diplomiranog inzenjera poljoprivrede smera tehnologije prehrambenih proizvoda biljnog porekla ili diplomiranog inzenjera prehrambene tehnologije biljnih proizvoda ili diplomiranog inzenjera poljoprivrede za voćarstvo i vinogradarstvo, sa najmanje tri godine radnog iskustva u proizvodnji grozda i voća, odnosno vina i rakije.

Preduzecu, odnosno drugom pravnom licu ne mogu da se povere poslovi kontrole nad sopstvenom proizvodnjom grozda, voća, vina i rakije, ako je ucestvovalo u izradi strucne dokumentacije ili pruzanju usluga strucnog rukovodenja poslovima proizvodnje tog vina i rakije.

Član 23.

Proizvodac je duzan da Ministarstvu, najkasnije do 30. novembra tekuce godine, podnese prijavu radi kontrole proizvodnje grozda, voća, vina i rakije i za izdavanje odobrenja za stavljanje u promet odredenih kolicina vina, odnosno rakije, sa oznakom zasticenog geografskog porekla.

Proizvodac vina i rakije snosi troškove vrsenja kontrole procesa proizvodnje grozđa i voća, odnosno vina i rakije i utvrdivanja kvaliteta tog vina, odnosno rakije.

Član 24.

Utvrdivanje kvaliteta vina i rakije sa geografskim poreklom vrši se uzimanjem uzoraka vina i rakije, radi ispitivanja hemijškog sastava i organoleptickih svojstava vina i rakije.

Organolepticka svojstva vina, odnosno rakije utvrduje komisija za degustaciju.

Komisiju iz stava 2. ovog Člana obrazuje ministar nadlezan za poslove poljoprivrede (u daljem tekstu: ministar). U komisiju za degustaciju ne mogu se imenovati lica koja su ucestvovala u izradi strucne dokumentacije ili u tehnološkom procesu proizvodnje grozda, voća, vina i rakije koje je predmet zastite, odnosno koje se ocenjuje.

Troškove rada komisije za degustaciju snosi proizvodac vina i rakije.

Član 25.

Troškovi kontrole iz Člana 23. stav 2. i Člana 24. stav 4. ovog zakona utvrduju se shodno propisima o utvrdivanju naknada troškova vestaka u upravnom postupku.

Član 26.

Na osnovu izvrsene kontrole proizvodnje grozda, voća, vina i rakije i izvrsenog ispitivanja i utvrdivanja kvaliteta vina i rakije sacinjava se izvestaj koji se sa strucnim misljenjem vršioca ispitivanja i utvrdivanja kvaliteta vina i rakije dostavlja Ministarstvu.

Na osnovu izvestaja i strucnog misljenja iz stava 1. ovog Člana Ministarstvo izdaje odobrenje za stavljanje u promet odredenih kolicina vina, odnosno rakije sa oznakom zasticenog geografskog porekla.

Član 27.

Ministar propisuje blize uslove i nacin zastite geografskog porekla vina, odnosno rakije (sadrzina prijave, strucna dokumentacija, izvestaj o izvrsenoj kontroli nad proizvodnjom grozda i voća i kontroli nad proizvodnjom vina i rakije i izvestaj o ispitivanju i utvrdivanju kvaliteta vina i rakije, nacin uzimanja uzoraka vina i rakije i ocenjivanja organoleptickih svojstava rakije) i propisuje rejonizaciju vinogradarstva, odnosno voćarstva.

V. USLOVI STAVLJANJA U PROMET

Član 28.

Vino, rakija i druga alkoholna pića mogu da se prodaju za neposrednu ljudsku potrosnju samo u originalnom pakovanju.

Član 29.

Proizvodac vina i rakije može da kupuje i prodaje vino i rakiju i u rinfuznom stanju za neposrednu ljudsku potrosnju ili kao sirovinu za dalju doradu i preradu, uz prethodno obezbedenje dokaza o ispitanom i utvrdenom kvalitetu tog vina i rakije.

Vino i rakiju u rinfuznom stanju proizvodac može prodavati za neposrednu ljudsku potrosnju u krugu podruma, a vino u rinfuznom stanju i u specijalizovanoj prodavnici pića, osim vina sa oznakom zasticenog geografskog porekla.

Dokaz o ispitanom i utvrdenom kvalitetu vina i rakije koje se stavlja u promet u rinfuznom stanju dostavlja se kupcu uz otpremnicu.

Član 30.

U specijalizovanoj prodavnici pića vino u rinfuznom stanju može da se stavlja u promet pod uslovom da se u toj prodavnici alkoholna i bezalkoholna pića stavljaju u promet u originalnom pakovanju.

Specijalizovana prodavnica pića za promet vina u rinfuznom stanju mora da ispunjava sledece uslove:

1. da je prostorija izgradena, odnosno ozidana od tvrdog materijala i opremljena potrebnom ambalazom, odnosno sudovima za vino koji nisu izlozeni direktnom uticaju sunca i velikim promenama temperature, odnosno da su obezbedeni uslovi cuvanja vina tako da maksimalna temperatura vina ne prede 20 stepeni Celzijusovih;
2. da ambalaza, odnosno sudovi u kojima se drzi vino u rinfuznom stanju bude od materijala koji obezbeduje njegovu stabilnost u pogledu hemijskih i organoleptickih svojstava, odnosno koji sprecavaju promenu kvaliteta vina;
3. da ima opremu za manipulaciju, pretakanje i provetravanje vina, za dolivanje sudova i za sumporisanje sudova i vina, kao i da ima sredstva za sprecavanje oksidacije vina i
4. da ima opremu i instalaciju za hladnu i toplu vodu za pranje prostorija, sudova i opreme.

Ispunjenost uslova iz stava 2. ovog Člana utvrduje Ministarstvo.

Član 31.

Na ambalazi, odnosno sudu sa vinom u rinfuznom stanju koje se stavlja u promet u specijalizovanoj prodavnici pića mora se istaci deklaracija sa podacima iz Člana 10. ovog zakona.

Proizvodac vina mora u prostoriji za stavljanje u promet vina u rinfuznom stanju da ima dokumentaciju o ispitanom i utvrdenom kvalitetu vina koju je, na zahtev poljoprivrednog inspektora, duzan da stavi na uvid.

Član 32.

Na pijacama i drugim mestima zabranjeno je izlagati i prodavati vino, rakiju i druga alkoholna pića u rinfuznom stanju.

Član 33.*

Melasa, druge sirovine, koje sadrze ugljene hidrate koji se koriste za proizvodnju alkohola i alkohol, mogu da se prodaju, odnosno kupuju samo uz saglasnost Ministarstva.

* Odredba člana osporena odlukom Saveznog ustavnog suda (SL SRJ 13/2002) jer nije saglasna sa odredbom člana 74. st. 2. i 3. Ustava SRJ i odredbama čl. 5, 11. i 26. Zakona o trgovini ("Službeni list SRJ", br. 32/93, 50/93, 41/94 i 29/96).

VI. NADZOR

Član 34.

Nadzor nad sprovodenjem odredaba ovog zakona, kao i drugih propisa koji se odnose na vino, rakiju, druga alkoholna pića i alkohol, vrši Ministarstvo.

Inspekcijski nadzor vrši republicki poljoprivredni inspektor.

Republicki poljoprivredni inspektor je ovlašćen i duzan da vrši:

1. kontrolu i utvrdivanje uslova za proizvodnju vina, rakije, drugih alkoholnih pića i alkohola, za ispitivanje i utvrdivanje kvaliteta vina, rakije i drugih alkoholnih pića kao i uslova za promet vina u rinfuznom stanju u specijalizovanim prodavnicama;
2. kontrolu u proizvodnji vina, rakije, drugih alkoholnih pića i alkohola;
3. kontrolu i obavezne preglede nad proizvodnjom grozda i voća, odnosno nad proizvodnjom vina i rakije sa zasticenim geografskim poreklom;
4. utvrdivanje sadrzaja secera u grozdu, širi ili kljuku;
5. kontrolu i prisustvuje postupku dodavanja secera, koncentrovane sire i koncentrovane rektifikovane sire širi ili kljuku u postupku proizvodnje vina po odobrenju Ministarstva;
6. kontrolu, da li se povereni strucni poslovi kontrole nad proizvodnjom grozda i voća, odnosno proizvodnjom vina i rakije sa zasticenim geografskim poreklom, vrse u skladu sa odredbama ovog zakona i propisima donetim na osnovu ovog zakona; i
7. kontrolu kvaliteta vina, rakije, drugih alkoholnih pića i alkohola u proizvodnji i prometu.

U vrsenju poslova republicki poljoprivredni inspektor može da uzima uzorke vina, rakije i drugih alkoholnih pića bez naknade radi ispitivanja i utvrdivanja kvaliteta.

U vrsenju poslova iz stava 2. ovog Člana republicki poljoprivredni inspektor duzan je da:

1. zabrani proizvodnju vina, rakije, drugih alkoholnih pića i alkohola i ispitivanje i utvrdivanje kvaliteta vina, rakije i drugih alkoholnih pića, ako za to nisu ispunjeni propisani uslovi ili ako se ove delatnosti obavljaju bez dokaza o ispunjenosti propisanih uslova;
2. zabrani stavljanje u promet vina i rakije sa oznakom zasticenog geografskog porekla, za koje nije izdato odobrenje za stavljanje u promet;
3. zabrani stavljanje u promet vina, rakije, drugih alkoholnih pića i alkohola, ako ne odgovaraju propisanom i deklarisanom kvalitetu;
4. zabrani stavljanje u promet vina u rinfuznom stanju za neposrednu ljudsku potrosnju, ako prodavnica ne ispunjava propisane uslove ili ako se promet vina vrši bez dokaza o ispunjenosti propisanih uslova;
5. zabrani stavljanje u promet vina u rinfuznom stanju za neposrednu ljudsku potrosnju, ako promet ne vrši proizvodac vina;
6. zabrani stavljanje u promet vina u rinfuznom stanju, ako se isto stavlja u promet na pijacama ili drugim mestima, odnosno van kruga podruma u kome se proizvodi vino i van specijalizovane prodavnice pića;
7. u specijalizovanoj prodavnici pića zabrani stavljanje u promet drugih proizvoda koji se stavljaju u promet suprotno odredbama Člana 30. stav 1. ovog zakona;
8. naredi otklanjanje nepravilnosti u primeni propisa o vinu, rakiji i drugim alkoholnim picima i odredi rok u kome se to mora uciniti;
9. oduzme i unisti vino, odnosno rakiju, odnosno drugo alkoholno pice koje se stavlja u promet u rinfuznom stanju na pijacama ili drugim mestima, odnosno van kruga podruma i spcijalizovane prodavnice pića, i
10. oduzme vino, rakiju, drugo alkoholno pice i alkohol, koje je stavljeno u promet suprotno odredbama ovog zakona, ako prodavac nije proizveo ove proizvode i ako se neovlašćeno bavi njihovim prometom, kao i oduzme prevozno sredstvo, ako je vrednost oduzetih proizvoda veca od jedne trecine tog prevoznog sredstva, odnosno sudove u kojima se prevozi, odnosno cuva to vino, rakija, drugo alkoholno pice i alkohol.

U slucaju oduzimanja vina, rakije i drugih alkoholnih pića i alkohola, prevoznog sredstva i sudova, inspektor donosi resenje o oduzimanju u roku od tri dana od dana njihovog oduzimanja.

Izrecena mera zabrane iz stava 5. tac. 1, 2, 4. i 7. traje do otklanjanja nepravilnosti koje su prouzrokovale zabranu.

Ako se ne postupi po nalogu inspektora za preduzimanje mera iz stava 5. tac. 5. i 6. ovog zakona inspektor ce zabraniti rad prodavnice.

Troškovi koji nastaju prilikom oduzimanja, cuvanja i unistavanja vina, odnosno rakije, odnosno drugih alkoholnih pića, prevoznog sredstva i sudova, na osnovu ovlašćenja iz stava 5. tac. 9. i 10. ovog Člana padaju na teret lica od kojeg je vino, odnosno rakija, odnosno drugo alkoholno pice, prevozno sredstvo i sudovi oduzeto.

Oduzeto vino, rakija i drugo alkoholno pice javnom licitacijom može da se proda zainteresovanom proizvodacu rakije i alkohola.

Član 35.

Poslove inspekcijškog nadzora nad primenom odredaba ovog zakona i propisa, koji se odnose na vino, rakiju, alkohol i druga alkoholna pića, može da vrši diplomirani inzenjer prehrambene tehnologije biljnih proizvoda ili diplomirani inzenjer poljoprivrede smera tehnologije prehrambenih proizvoda biljnog porekla ili smera za voćarstvo i vinogradarstvo ili diplomirani inzenjer agronomije, sa najmanje tri godine radnog iskustva i sa polozenim strucnim ispitom.

Član 36.

Inspektor je duzan da o rezultatu analize obavesti vlasnika proizvoda od koga je uzet uzorak, a kad je analiziran uzorak iz originalnog pakovanja, obavesti i proizvodaca analiziranog proizvoda.

Superanaliza proizvoda može se zahtevati u roku od sedam dana od dana obavestavanja o rezultatu analize.

Stranka snosi troškove ispitivanja i utvrdivanja kvaliteta proizvoda cije ispitivanje trazi.

Troškove ispitivanja i utvrdivanja kvaliteta inspekcijskih uzoraka vina, rakije ili drugog alkoholnog pića snosi proizvodac, odnosno drugo pravno i fizičko lice i preduzetnik od koga je uzet uzorak, ako vino, rakija ili drugo alkoholno piice ne odgovara propisanom, odnosno deklarisanom kvalitetu, odnosno Ministarstvo, ako vino, rakija ili drugo alkoholno pice odgovara propisanom, odnosno deklarisanom kvalitetu.

Troškove za utvrdivanje ispunjenosti propisanih uslova iz cl. 5, 6, 13. i 30. ovog zakona snosi podnosilac zahteva.

Troškovi iz stava 5. ovog Člana utvrduju se u skladu sa propisima o utvrdivanju naknada troškova u upravnom postupku.

VII. KAZNENE ODREDBE

Član 37.

Novčanom kaznom od 10.000 do 100.000 novih dinara kaznice se za privredni prestup preduzeće ili drugo pravno lice ako:

1. stavi u promet vino ili rakiju ili drugo alkoholno pice ili alkohol koje ne ispunjava propisane norme kvaliteta ili uslove u pogledu pakovanja ili deklarisanja (Član 2);
2. u prostorijama u kojima se proizvodi vino i rakija drzi, odnosno upotrebljava secer, alkohol i druga sredstva i materije (Član 3);
3. se bavi proizvodnjom vina ili rakije ili drugih alkoholnih pića ili alkohola, ili punjenjem vina ili rakije ili drugih alkoholnih pića u originalno pakovanje, ili ispitivanjem i utvrdivanjem kvaliteta vina ili rakije ili drugih alkoholnih pića, a ne ispunjava propisane uslove (cl. 5. i 6. i Član 13. st. 2. i 3);
4. vrši dodavanje secera, koncentrovane sire ili koncentrovane rektifikovane sire, kljuku od grozda ili širi, bez odobrenja Ministarstva ili bez prisustva poljoprivrednog inspektora (Član 8. st. 2. i 3);
5. proizvodnju i prodaju proizvedenog alkohola vrši bez prisustva republickog poljoprivrednog inspektora (Član 11. stav 2);
6. vrši konzervisanje voća alkoholom, suprotno odredbi Člana 12. ovog zakona;
7. ne pakuje ili ne deklarise vino ili rakiju ili drugo alkoholno pice, u skladu sa propisom kojim se ureduje kvalitet vina, rakije i drugih alkoholnih pića (Član 15. stav 1);
8. podatak o odlikovanju rakije ili drugog alkoholnog pića stavlja na kolicine koje nisu dobile to odlikovanje, odnosno priznanje (Član 15. stav 3);
9. rakiju ili drugo alkoholno pice oznacava, suprotno odredbi Člana 15. stav 4. ovog zakona;
10. postupi suprotno odredbama Člana 16. ovog zakona;
11. vino ili rakija nosi oznaku geografskog porekla, odnosno podrucja, a nije proizvedeno od grozda ili voća na tom podrucju (Član 19);
12. proizvodi vino ili rakiju sa oznakom geografskog porekla, bez prethodne saglasnosti Ministarstva (Član 20. stav 2);
13. stavi u promet vino ili rakiju sa oznakom geografskog porekla, bez odobrenja Ministarstva (Član 26. stav 2);
14. stavi u promet vino ili rakiju za neposrednu ljudsku potrosnju, koje nije originalno upakovano (Član 28);
15. prodaje ili kupuje vino ili rakiju u rinfuznom stanju, suprotno odredbi Člana 29. st. 1. i 2. ovog zakona;
16. specijalizovana prodavnica pića za promet vina u rinfuznom stanju ne ispunjava propisane uslove ili ako u specijalizovanoj prodavnici pića stavlja u promet vino u rinfuznom stanju, bez dokaza o ispunjenosti propisanih uslova (Član 30. st. 2. i 3); i
17. prodaje ili kupuje melasu i druge sirovine koje sadrze ugljene hidrate ili alkohol, bez saglasnosti Ministarstva (Član 33).

Za privredni prestup iz stava 1. ovog Člana kaznice se novčanom kaznom od 500 do 10.000 novih dinara odgovorno lice u preduzecu ili drugom pravnom licu.

Član 38.

Novčanom kaznom od 1.000 do 10.000 novih dinara kaznice se za prekrsaj preduzeće ili drugo pravno lice ako:

1. u proizvodnom listu ne obezbedi vodenje podataka o upotrebljenoj sirovini, nazivu, kolicini i jacini vina, rakije ili drugih alkoholnih pića za svaki proizvod posebno, ili ako ne cuva dokumentaciju koja se odnosi na proizvodnju vina, rakije i drugih alkoholnih pića do propisanog roka (Član 9);
2. na sudu sa vinom, rakijom i drugim alkoholnim picem u rinfuznom stanju ne istakne deklaraciju sa propisanim podacima (Član 10);
3. ne dostavi obavestenje Ministarstvu o pocetku proizvodnje alkohola ili o mesecno proizvedenim kolicinama alkohola (Član 11. stav 1);
4. ne vodi evidenciju o proizvodnji i prometu alkohola sa propisanim podacima (Član 11. stav 3);
5. ne cuva dokumentaciju o ispitivanju i utvrdivanju kvaliteta vina ili rakije ili drugih alkoholnih pića do propisanog roka (Član 14);
6. ne podnese prijavu Ministarstvu u propisanom roku (Član 23. stav 1);
7. kupcu vina ili rakije u rinfuznom stanju uz otpremnicu ne dostavi dokaz o ispitanom i utvrdenom kvalitetu tog vina ili rakije (Član 29. stav 3);
8. u specijalizovanoj prodavnici pića, stavlja u promet druge proizvode suprotno odredbi Člana 30. stav 1. ovog zakona;
9. na sudu sa vinom u rinfuznom stanju, ne istakne deklaraciju sa propisanim podacima ili ako nema dokaza o ispitanom i utvrdenom kvalitetu vina ili ako dokumentaciju o ispitanom i utvrdenom kvalitetu vina ne stavi na uvid inspektoru (Član 31);
10. na pijaci ili drugom mestu izlaze ili prodaje vino ili rakiju ili drugo alkoholno pice u rinfuznom stanju (Član 32).

Za prekrsaj iz stava 1. ovog Člana kaznice se novčanom kaznom od 100 do 1.000 novih dinara i odgovorno lice u pravnom licu.

Član 39.

Novčanom kaznom od 500 do 5.000 novih dinara kaznice se za prekrsaj preduzetnik, ako:

1. stavi u promet vino ili rakiju ili drugo alkoholno pice ili alkohol koje ne ispunjava propisane norme kvaliteta ili uslove u pogledu pakovanja ili deklarisanja (Član 2);
2. u prostorijama u kojima se proizvodi vino i rakija drzi, odnosno upotrebljava secer, alkohol i druga sredstva i materije (Član 3);
3. se bavi proizvodnjom vina ili rakije ili drugih alkoholnih pića ili alkohola, ili punjenjem vina ili rakije ili drugih alkoholnih pića u originalno pakovanje, ili ispitivanjem i utvrdivanjem kvaliteta vina ili rakije ili drugih alkoholnih pića, a ne ispunjava propisane uslove (cl. 5. i 6. i Član 13. st. 2. i 3);
4. vrši dodavanje secera, koncentrovane sire ili koncentrovane rektifikovane sire, kljuku od grozda ili širi, bez odobrenja Ministarstva ili bez prisustva poljoprivrednog inspektora (Član 8. st. 2. i 3);
5. u proizvodnom listu, ne obezbedi vodenje podataka o upotrebljenoj sirovini, nazivu, kolicini i jacini vina, rakije ili drugih alkoholnih pića za svaki proizvod posebno ili ako ne cuva dokumentaciju koja se odnosi na proizvodnju vina, rakije i drugih alkoholnih pića, do propisanog roka (Član 9);
6. na sudu sa vinom, rakijom, drugim alkoholnim picem u rinfuznom stanju ne istakne deklaraciju sa propisanim podacima (Član 10);
7. ne dostavi obavestenje Ministarstvu o pocetku proizvodnje alkohola ili o mesecno proizvedenim kolicinama alkohola (Član 11. stav 1);
8. proizvodnju i prodaju proizvedenog alkohola vrši bez prisustva republickog poljoprivrednog inspektora (Član 11. stav 2);
9. ne vodi evidenciju o proizvodnji i prometu alkohola sa propisanim podacima (Član 11. stav 3);
10. vrši konzervisanje voća alkoholom, suprotno odredbi Člana 12. ovog zakona;
11. ne pakuje ili ne deklarise vino ili rakiju ili drugo alkoholno pice, u skladu sa propisom kojim se ureduje kvalitet vina, rakije i drugih alkoholnih pića (Član 15. stav 1);
12. podatak o odlikovanju rakije ili drugog alkoholnog pića stavlja na kolicine koje nisu dobile to odlikovanje, odnosno priznanje (Član 15. stav 3);
13. rakiju ili drugo alkoholno pice oznacava, suprotno odredbi Člana 15. stav 4. ovog zakona;
14. postupi suprotno odredbama Člana 16. ovog zakona;
15. vino ili rakija nosi oznaku geografskog porekla, odnosno podrucja, a nije proizvedeno od grozda ili voća na tom podrucju (Član 19);
16. proizvodi vino ili rakiju sa oznakom geografskog porekla, bez prethodne saglasnosti Ministarstva (Član 20. stav 1);
17. ne podnese prijavu Ministarstvu u propisanom roku (Član 23. stav 1);
18. stavi u promet vino ili rakiju sa oznakom geografskog porekla, bez odobrenja Ministarstva (Član 26. stav 2);
19. stavi u promet vino ili rakiju za neposrednu ljudsku potrosnju, koje nije originalno upakovano (Član 28);
20. prodaje ili kupuje vino ili rakiju u rinfuznom stanju, suprotno odredbi Člana 29. st. 1. i 2. ovog zakona;
21. kupcu vina ili rakije u rinfuznom stanju, uz otpremnicu, ne dostavi dokaz o ispitanom i utvrdenom kvalitetu tog vina ili rakije (Član 29. stav 3);
22. u specijalizovanoj prodavnici pića, stavlja u promet druge proizvode, suprotno odredbi Člana 30. stav 1. ovog zakona;
23. specijalizovana prodavnica pića za promet vina u rinfuznom stanju ne ispunjava propisane uslove ili ako u specijalizovanoj prodavnici pića stavlja u promet vino u rinfuznom stanju, bez dokaza o ispunjenosti propisanih uslova (Član 30. st. 2. i 3);
24. na sudu sa vinom u rinfuznom stanju ne istakne deklaraciju sa propisanim podacima, ili ako nema dokaza o ispitanom i utvrdenom kvalitetu vina, ili ako dokumentaciju o ispitanom i utvrdenom kvalitetu vina ne stavi na uvid inspektoru (Član 31);
25. na pijaci ili drugom mestu izlaze i prodaje vino ili rakiju ili drugo alkoholno pice u rinfuznom stanju (Član 32); i
26. prodaje ili kupuje melasu i druge sirovine koje sadrze ugljene hidrate ili alkohol, bez saglasnosti Ministarstva (Član 33).

Član 40.

Novčanom kaznom od 100 do 1.000 novih dinara kaznice se za prekrsaj fizičko lice, ako:

1. stavi u promet vino ili rakiju ili drugo alkoholno pice ili alkohol koje ne ispunjava propisane norme kvaliteta ili uslove u pogledu pakovanja ili deklarisanja (Član 2);
2. u prostorijama u kojima se proizvodi vino i rakija drzi, odnosno upotrebljava secer, alkohol i druga sredstva i materije (Član 3);
3. se bavi proizvodnjom vina ili rakije ili drugih alkoholnih pića ili alkohola, ili punjenjem vina ili rakije ili drugih alkoholnih pića u originalno pakovanje, ili ispitivanjem i utvrdivanjem kvaliteta vina ili rakije ili drugih alkoholnih pića, a ne ispunjava propisane uslove (cl. 5. i 6. i Član 13. st. 2. i 3);
4. vrši dodavanje secera, koncentrovane sire ili koncentrovane rektifikovane sire, kljuku od grozda ili širi, bez odobrenja Ministarstva ili bez prisustva poljoprivrednog inspektora (Član 8. st. 2. i 3);
5. u proizvodnom listu, ne obezbedi vodenje podataka o upotrebljenoj sirovini, nazivu, kolicini i jacini vina, rakije ili drugih alkoholnih pića za svaki proizvod posebno ili ako ne cuva dokumentaciju koja se odnosi na proizvodnju vina, rakije i drugih alkoholnih pića do propisanog roka (Član 9);
6. na sudu sa vinom, rakijom, drugim alkoholnim picem u rinfuznom stanju ne istakne deklaraciju sa propisanim podacima (Član 10);
7. ne dostavi obavestenje Ministarstvu o pocetku proizvodnje alkohola ili o mesecno proizvedenim kolicinama alkohola (Član 11. stav 1);
8. proizvodnju i prodaju proizvedenog alkohola vrši bez prisustva republickog poljoprivrednog inspektora (Član 11. stav 2);
9. ne vodi evidenciju o proizvodnji i prometu alkohola sa propisanim podacima (Član 11. stav 3);
10. vrši konzervisanje voća alkoholom, suprotno odredbi Člana 12. ovog zakona;
11. ne pakuje ili ne deklarise vino ili rakiju ili drugo alkoholno pice, u skladu sa propisom kojim se ureduje kvalitet vina, rakije i drugih alkoholnih pića (Član 15. stav 1);
12. podatak o odlikovanju rakije ili drugog alkoholnog pića stavlja na kolicine koje nisu dobile to odlikovanje, odnosno priznanje (Član 15. stav 3);
13. rakiju ili drugo alkoholno pice oznacava, suprotno odredbi Člana 15. stav 4. ovog zakona;
14. postupi suprotno odredbama Člana 16. ovog zakona;
15. vino ili rakija nosi oznaku geografskog porekla, odnosno podrucja, a nije proizvedeno od grozda ili voća na tom podrucju (Član 19);
16. proizvodi vino ili rakiju sa oznakom geografskog porekla, bez prethodne saglasnosti Ministarstva (Član 20. stav 1);
17. ne podnese prijavu Ministarstvu u propisanom roku (Član 23. stav 1);
18. stavi u promet vino ili rakiju sa oznakom geografskog porekla, bez odobrenja Ministarstva (Član 26. stav 2);
19. stavi u promet vino ili rakiju za neposrednu ljudsku potrosnju, koje nije originalno upakovano (Član 28);
20. prodaje ili kupuje vino ili rakiju u rinfuznom stanju, suprotno odredbi Člana 29. st. 1. i 2. ovog zakona;
21. kupcu vina ili rakije u rinfuznom stanju, uz otpremnicu, ne dostavi dokaz o ispitanom i utvrdenom kvalitetu tog vina ili rakije (Član 29. stav 3);
22. u specijalizovanoj prodavnici pića, stavlja u promet druge proizvode, suprotno odredbi Člana 30. stav 1. ovog zakona;
23. specijalizovana prodavnica pića za promet vina u rinfuznom stanju ne ispunjava propisane uslove ili ako u specijalizovanoj prodavnici pića stavlja u promet vino u rinfuznom stanju bez dokaza o ispunjenosti propisanih uslova (Član 30. st. 2. i 3);
24. na sudu sa vinom u rinfuznom stanju ne istakne deklaraciju sa propisanim podacima, ili ako nema dokaza o ispitanom i utvrdenom kvalitetu vina, ili ako dokumentaciju o ispitanom i utvrdenom kvalitetu vina ne stavi na uvid inspektoru (Član 31);
25. na pijaci ili drugom mestu, izlaze i prodaje vino ili rakiju ili drugo alkoholno pice u rinfuznom stanju (Član 32); i
26. prodaje ili kupuje melasu i druge sirovine koje sadrze ugljene hidrate ili alkohol, bez saglasnosti Ministarstva (Član 33).

VIII. PRELAZNE I ZAVRSNE ODREDBE

Član 41.

Preduzeće, odnosno drugo pravno i fizičko lice i preduzetnik koji se bave proizvodnjom i prometom vina, rakije, alkohola i drugih alkoholnih pića, duzno je da svoje poslovanje uskladi sa odredbama ovog zakona u roku od jedne godine od dana stupanja na snagu ovog zakona.

Član 42.

Do donošenja propisa na osnovu ovlašćenja iz ovog zakona primenjivaće se:

1. Pravilnik o rejonizaciji vinogradarstva ("Sluzbeni glasnik SRS", broj 50/77) i
2. Pravilnik o zastiti geografskog porekla vina i rakije ("Sluzbeni glasnik SRS", br. 23/80 i 30/80).

Član 43.

Danom stupanja na snagu ovog zakona prestaju da važe:

1. Zakon o vinu i rakiji ("Sluzbeni glasnik SRS", broj 54/90 i "Sluzbeni glasnik RS", broj 22/90),
2. Član 41. Zakona o valorizovanju novčanih kazni za prekrsaje iz republickih zakona ("Sluzbeni glasnik RS", broj 53/93 i 67/93),
3. Član 31. Zakona o izmenama zakona kojima su odredene novčane kazne za privredne prestupe i prekrsaje ("Sluzbeni glasnik RS", broj 48/94), i
4. Uredba o prometu vina u rinfuznom stanju ("Sluzbeni glasnik RS", broj 10/94).

Član 44.

Ovaj zakon stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u "Sluzbenom glasniku Republike Srbije".