„Provereno" za meso, kafu, brašno...

Udruženje za zaštitu potrošača Vojvodine (UZPV) pokrenulo je akciju ispitivanja zdravstvene bezbednosti namirnica iz potro-šačke korpe. Proizvođači koji dobiju najbolje ocene stiču pravo da na svoje proizvode stave markicu Nacionalne organizacije za zaštitu potrošača na kojoj piše "provereno" ili "provereno-preporuka". Ovo je praksa u zemljama EU, a na prostorima Zapadnog Balkana mi smo prvi koji je usvajamo. Celu akciju finansirao je Pokrajinski sekretarijat za privredu, i to je, po rečima predsednika UZPV Gorana Papovića, prvi put da neki državni organ izdvaja novac za tu namenu. Do sada su, inače, ispitivani žito i proizvodi od žita, sveže i prerađeno meso, osvežavajuća bezalkoholna pića, kafa, mlevena paprika i začin mešavina. Ispitivanjem je obuhvaćeno preko 70 proizvođača iz cele Srbije a utvrđeno je da su gotovo svi proizvodi zadovoljili naše i evropske propise. Zdravstvenu bezbednost namirnica kontrolisali su Institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu i Laboratorija za tehnologiju, kvalitet i bezbednost hrane FINSLab. Proizvodi su uzimani iz nekoliko super i mega marketa u Novom Sadu, kao i iz nekih prodavnica zdrave hrane i mesara. Pokazalo se da je meso, bilo da je reč o svežem ili prerađenom, odgovaralo Pravilniku o mikrobiološkoj ispravnosti namirnica u prometu, ali nije sve bilo propisno deklarisano tako da bi, preporučuju u UZPV-u, potrošači pri kupovini trebalo da provere da li na proizvodima postoje potrebne oznake.

Proizvođačima pića sugerisano je, pak, da deklarišu dodate količine konzervansa, iako nisu u zakonskoj obavezi da to učine, i to stoga jer su potrošači sve zahtevniji i sve više vode računa o bezbednosti hrane. Rezultati ispitivanja mikrotoksina u kafi pokazali su da svi uzorci odgovaraju nacionalnim i evropskim propisima, a s obzirom na to da je u brašnu uglavnom bilo manje mikrotoksina nego što je dozvoljeno, i ono je dobilo prolaznu ocenu.

S. G.