I "Knjaz" farbao sokove

Od 82 ispitana voćna soka i nektara, proizvedenih od sedam vrsta voća, 11 domaćih i stranih proizvođača najzastupljenijih na tržištu Vojvodine, čak jedna četvrtina nije ispravna. pokazali su rezultati analize Laboratorije za ispitivanje prehrambenih proizvoda Tehnološkog fakulteta u Novom Sadu. Analizu je naručio Pokret za zaštitu potrošača Vojvodine. Na jučerašnjoj konferenciji za novinare održanoj ovim povodom saopšteni su i detaljni rezultati analize kai i imena proizvođača u čijim je sokovima utvrđena neka od neispravnosti.

Tehničkom analizom je utvrđeno da se u ambalaži sokova zelena jabuka, crvena narandža i breskva, proizvođača Pfanner iz Austrije ne nalaze voćni sokovi već osvežavajuća bezalkoholna pića. Kod 11 uzoraka na prednjoj strani pakovanja piše da su spravljeni samo od jedne vrste voća - plemenitije, dok s bočne strane znatno sitnijim slovima piše da sadrži i drugu vrstu voća, što po mišljenju predsednika Pokreta za zaštitu potrošača Vojvodine Gorana Papovića dovodi potrošače u zabludu.

Dva uzorka "jagoda drim" i "jagoda golf" proizvođača "Knjaz Miloš" iz Aranđelovca sadrže sintstičke boje koje su zabranjene u voćnim sokovima i nektarima - saopštila je koordinatorka za mikrobiologiju Ana Varga.

Reagujući na rezultate istraživanja. Goran Panović, koji je zadovoljan ukupnim rezultatima istraživanja, kaže da će ipak, tražiti da se sokovi "jagoda drim" i "jagoda golf" povuku sa tržišta, kao i tri vrste soka proizvođača Pfanner i najavljuje da će podneti krivične prijave protiv nadležnih ukoliko sokovi ne budu povučeni.

Predstavnica Fabrike "Knjaz Miloš" Gordana Pajović, koja je takođe prisustvovala konferenciji za novinare, rekla je da će ta fabrika tražiti superanalizu.

Mikrobiološka analiza pokazala je da pet uzoraka nijo ispravno zbog prisustva kvasca, a jedan zbog povećanog broja mikroorganizama. Ni u jednom uzorku nije dokazano prisustvo patogenih mikroorganizama.

Senzornom analizom kojom se ocenjuju boja, ukus i miris, sokivi "moć prirode" od breskve, proizvođača "Agroekonomik" iz Beograda i "next premium" narandža s pulpom dobili su najveću ocenu - pet, dok se sokovi ostalih proizvođača nalaze u kategoriji od 3,50 do 4,49.

Prisustvo olova nije utvrđeno ni u jednom uzorku, što dokazuje da su sokovi proizvodeni od sirovina koje ne sadrže teške metale. a utvrđeno prisustvo bakra i cinka u količinama je daleko nižim od dozvoljenih, što je očekivano jer su oni elementi esencijalni, kako za biljke, tako i za ljude.

Izmerene vrednosti koncentracije radionuklenda ne prelaze propisane granične vrednosti. što znači da primenom sirovine od kojih su načinjeni sokovi, kao i u toku procesa proizvodnje nije bilo do kontaminacije radioaktivnim materijama. U sokovima nisu pronađeni ni tragovi pesticida.

L. B.